CRUDAIOLA
AnteprimaSalsa di pomodoro, pomodoro fresco condito con olive verdi, aglio, bomba pugliese, finocchietto selvatico, patè di olive, origano.
12,00 €
Cacciatora style meatballs
AnteprimaCacciatora style meatballs... olive oil, garlic, rosemary, black olives, white wine, winegar and red chilli pepper
14,00 €
Polpette alla cacciatora (6)
AnteprimaPolpettine (6) di carne selezionatissima cotte in salsa di aglio, vino, rosmarino e sfumate con aceto.
14,00 €
Rustic patatoes & porcini
Anteprimapotato mousse, porcini mushrooms, truffe sauce and smoked scamorza cheese gratin with 24 month aged parmigiano reggiano.
15,00 €
Saltimbocca alla romana
AnteprimaSaltimbocca alla romana (Roman style veal slices) are a typical dish of the Roman cuisine: tasty slices of veal with raw ham and sage with a flavor so good that jump directly into the mouth.
14,00 €
Saltimbocca "alla romana"
AnteprimaFettina di carne di vitella con prosciutto e salvia infarinata e cotta nel burro.
14,00 €
Broccoli & sausage
AnteprimaRoman broccoli sauted with garlic, olive oil and red chilli pepper and Norcia sausage.
12,00 €
CRUDAIOLA CON TONNO
AnteprimaSalsa di pomodoro piccante, pomodoro fresco condito con… Olive verdi schiacciate aglio paté di olive finocchietto selvatico origano e filetti di tonno All’olio d’oliva.
14,00 €
Scamorza, Wurstel & Fries
AnteprimaA comforting favorite featuring a crispy crust topped with rich, smoky scamorza cheese, savory sliced wurstel, and a generous layer of golden, crispy French fries. sausage.
14,00 €
Involtini alla romana al sugo
AnteprimaInvoltini di controfiletto con mortadella, carota, sedano e parmigiano al sug
10,00 €
Roman-style tripe
Anteprima
The dish is prepared with tripe, white onions, peeled tomatoes, carrots, white wine, pecorino romano cheese and roman mint leaves.
14,00 €