Carbonara
AnteprimaPasta all’uovo artigianale con… guanciale, pecorino, uova e pepe nero.
IL MENÙ DEGUSTAZIONE 25 €
prevede un antipasto con piatti della nostra tradizione di famiglia come…
BIBITE , DOLCI E LIQUORI ESCLUSIl
Pasta all’uovo artigianale con… guanciale, pecorino, uova e pepe nero.
Pasta all’uovo artigianale con… pomodoro,guanciale, pecorino, uova e pepe nero.
Ragù “bianco di scottona maremmana e cinta senese
(+ porcini + 2€)
Pasta all'uovo artigianale con... guanciale croccante, funghi champignon e piselli.
500gr. di lasagna rossa con mortadella, scamorza bio e parmigiano.
polpettine (6) di carne selezionatissima cotte in salsa di pomodoro (senza fritto)
Polpettine (6) di carne selezionatissima cotte in salsa di aglio, vino, rosmarino e sfumate con aceto.
Fettina di carne di vitella con prosciutto e salvia infarinata e cotta nel burro.
Trippa al sugo e profumo di menta servita con pecorino romano