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an unlimited tasting (of our choice) of traditional Roman cuisine, including Pinsa, pasta and much more
this menù includes water wine (at will) dessert and coffee
La “Regina” delle pinse… con salsa di pomodoro (al profumo di basilico), e mozzarella.
Pasta all’uovo artigianale con… guanciale, pecorino, uova e pepe nero.
Pasta all’uovo artigianale con… pomodoro,guanciale, pecorino, uova e pepe nero.
Fagioli borlotti con cotiche, salsicce di Pitigliano e prosciutto.
Supplì mignon (45 gr. +/-) al sugo con basilico ripieni di mozzarella
