Amari & digestivi
AnteprimaAmari e digestivi produzione art
Genziana, Caffarella, Cedrina, Carciofo & Cedrina, Foglie di Mirto
5,00 €
Crudaiola
AnteprimaTomato sauce base and fresh tomato dressed with… green olives, garlic, Apulian bomb (spicy souce), wild fennel, olive cream, and oregano.
12,00 €
Birra Raffo 45cl
AnteprimaLa birra Raffo grezza estremamente bionda e brillante, con spuma cremosa e soffice, profuma di malto d'orzo, granturco e luppolo, insieme a sottili spunti agrumati. Gusto morbido, ...
4,00 €
La 5 stagioni di… Marcolino
AnteprimaSalsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di cinta, funghi champignon, olive di Kalamata, carciofi alla brace e uovo sodo.
12,00 €
Crudaiola with tuna
AnteprimaTomato sauce base and fresh tomato dressed with… green olives, garlic, Apulian bomb (spicy souce), wild fennel, olive cream, oregano and tuna fillets in olive oil
14,00 €
Porcini e fonduta di...
AnteprimaPasta with… porcini mushrooms and caciocavallo cheese fondue.
15,00 €
Condita
AnteprimaWhite Pinsa base with fresh tomato, primosale cheese, Cantabrian anchovies, Calabrian oregano and finally our very high quality virgin olive oil.
14,00 €
Parmigiana
AnteprimaTomato sauce with basil, fried aubergines, mozzarella and parmesan reggiano aged 20 months.
12,00 €
aglio, olio & peperoncino
AnteprimaA few quality ingredients (garlic, oil and red chilli) for one of the most famous pasta first courses of the Roman culinary tradition. Tasty, delicius and spicy in its simplicity, it has always been the “Fast” disk for all occasions.
13,00 €