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Menù “Old Rome”

25,00 €
Tasse incluse

Menù degustazione di…

- 3 supplì mignon (i gusti del giorno)

- Pinsa “crostino romano” con mozzarella croccante, alici e origano.

Ricotta biologica molisana

Frittata di cipolle

Testina alla romana (coppa di vitella condita con giardiniera, aglio, peperoncino e prezzemolo.

Fagioli al fiasco

Finocchi al burro e parmigiano (piccanti)

- Una pasta a scelta (per tutto il tavolo)


🇬🇧 Our traditional tasting menù, today is…

- Supplì (fried rice balls) 3 flavors with night quality cheeses insidie

- organic ricotta cheese

- pinsa “crostino romano” (mozzarella cheese, anchovies and oregano).

- omelette of the day (zucchini or red onion)

- Veal collar salami seasoned with pickled garlic, parsley and red chilli

- Spicy fennel with butter and parmesan

- Bottled beans (Cannellini beans cooked slowly in the bottle with onion, spices and flavorings)

- Pasta

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